Supervisor Kitchen (Bekasi)

Bergabunglah dengan tim kami di PT Selera Nikmat Nusantara di Bekasi untuk menjadi Supervisor Kitchen yang bertanggung jawab dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berpengalaman dan berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada para pelanggan kami. Sebagai Supervisor Kitchen, Anda akan mengawasi dan mengelola aktivitas dapur, memastikan semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik, serta memimpin tim untuk mencapai target produksi yang ditetapkan.

PT Selera Nikmat Nusantara adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan. Dengan lokasi strategis di Bekasi, kami terus berkembang dan mencari talenta yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Supervisor Kitchen, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi dalam meningkatkan kualitas layanan dan reputasi perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi dan mengelola operasional dapur, memastikan semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki dan staf dapur untuk mencapai target produksi yang ditetapkan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan memantau dan mengontrol semua tahap persiapan dan penyajian makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang efisien untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas kerja.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku dan peralatan dapur.
• Menangani keluhan pelanggan mengenai makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat dan profesional.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim dapur untuk meningkatkan kualitas kerja.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) atau sistem manajemen inventaris.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang keselamatan dan kesehatan kerja (K3) atau sertifikasi HACCP.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan mampu bekerja secara mandiri.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait