Sous Chef

Anda tertarik menjadi bagian dari tim kami di restoran kami di Ubud, Bali? Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan kami. Di sini, Anda akan bekerja di industri kuliner yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dan internasional.

PT Kencana Inti Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan harga terjangkau. Kami berkomitmen untuk menyediakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengatur menu harian.
2. Menjaga kualitas dan keaslian hidangan.
3. Melatih dan mengarahkan tim masak.
4. Memastikan standar keamanan makanan dan higienis di dapur.
5. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
6. Menjaga kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
2. Memiliki sertifikasi dari sekolah memasak terkemuka.
3. Memahami dan dapat mengimplementasikan teknik memasak internasional dan tradisional Indonesia.
4. Berpengalaman dalam mengelola tim masak.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
6. Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait