(Hybrid) Head Chef

QUARK Group sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tulungagung, Jawa Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan dedikasi untuk memimpin tim, serta memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang koki berpengalaman yang ingin bekerja dalam lingkungan yang mendukung dan inovatif, kami ingin mendengar dari Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik bagi para tamu.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta peralatan masak.
• Mengelola inventaris dan pemenuhan stok bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu.
• Berkomunikasi efektif dengan manajemen dan staf untuk memastikan bahwa semua kebutuhan dan permintaan dipenuhi.
• Memastikan bahwa semua prosedur keselamatan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan dan multitasking.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait