Deputy Head Chef

PT Boga Sri · 📍 Bandung, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Boga Sri adalah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan inovatif. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Deputy Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan di restoran kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, mengembangkan menu, dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan efisien dan efektif.

Membantu Head Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.

Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dan bahan-bahan dalam kondisi baik.

Mengikuti dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi anggota tim masak.

Mengawasi inventaris bahan-bahan dan memastikan bahwa stok selalu cukup.

Membuat laporan harian tentang kinerja tim masak dan memberikan saran untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Berpengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak, pengelolaan tim, dan pengembangan menu.

Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan prosedur HACCP.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki keterampilan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan-bahan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

<p>Jika Anda memenuhi kualifikasi dan memiliki keterampilan yang relevankami sangat berharap Anda mengajukan lamaran untuk posisi Deputy Head Chef di PT Boga Sri. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang